食┋在索居為自己燒飯、做菜

雨停後，我們上市場採買，返回索居煮飯、燒菜，很純粹、很專心地完成一件事─煮食、共食。

想著要去哪間餐館吃飯是一件事，但實際為自己燒飯做菜，卻是一系列不斷發酵的有機過程。

吃飯很美好呀，而「知道自己吃的是什麼樣子的飯」則是一件超越美好的事情。

實際參與煮食，我們因而看清「吃飯」的本質，「食」是生生不息的創造過程，有生命、有脈動，並非靜止的排列組合；半顆洋蔥、一匙油、5克糖，絕非如此。

「當食物和味覺的記憶能於地域的流動，而產生新的融合，食物的移動本身即包含著對於『異域』的懷想。」

來自各地而待在埔里的你們是怎麼想像這塊土地的？
親身參與後，你會更加明白。

那天，我們在索居認真地為自己燒一頓飯，為了「好好地吃」而準備的飯。

旅人們、朋友呀，歡迎來索居跟我們一起煮菜、吃飯！

菜單
主角：馬鈴薯燉肉先生
配角：鹽巴太搶戲的焗烤蔬菜一家人
　　　出乎意料美味的炒蛋與胡椒鹽夫妻檔
　　　肥嫩的豆腐與嬌羞的杏鮑菇
　　　清爽的味噌豆腐湯啊～
客串：昨日蔬菜湯、不輸給時間的咖哩
特別嘉賓：adam's瑪芬、阿宏家門口的酸甜荔枝